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廣州廚房設計的原則

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廣州廚房設計的原則

發布日期:2018-08-20 作者:admin 點擊:

廣州廚房設計三原則: 合理動線、注重細節、打造美觀

房是一個需要人性化的設計,因此,除了一些標準尺寸和高度,還可以根據使用者的身高量身定制廚房:

1 組水池的寬度不應過窄,水池可以與操作臺連在一起,而且水池上方的吊柜高度要精細測量,否則會增加勞動強度。

2 臺面的寬度與吊柜的寬度要講究比例,否則操作時會有碰頭的可能。而且吊柜的開啟方式是上掀柜門,方便實用。

3 底柜柜體的布置多選用抽屜,儲物較多,而且用起來一目了然,非常方便。

4 吊柜使用玻璃門或帶玻璃邊框的,可使不太大的廚房不會感到壓抑。



廣州廚房設計的原則

設計原則:

1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠。

整體廚房圖片

整體廚房圖片(6張)

一般的廚房工作流程會在洗滌后進行加工,然后烹飪,將水池與灶臺設計在同一條流程線上,并且二者之間的功能區域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。

2、水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側面距離水池的下面放置洗碗機和垃圾桶,而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。

3、在島型工作臺燒水、煲湯,而在陽臺或其他區域再安放一個大火力灶眼來烹制中餐。

4、廚房臺面應盡可能根據不同的工作區域設計不同的高度。

而有些臺面位置低些會更好,如果使用者很喜歡做面點,那么常用來制作面點的操作臺可將高度降低10厘米。但是,在櫥柜的設計中也不能過分追求高低變化,特別是在較小的廚房中,過多的變化會影響整體的美觀。

5、灶臺的位置應靠近外墻

這樣便于安裝脫排油煙機。窗前的位置留給調理臺,因為這部分工作花費多的時間,抬頭看著窗外的美景,吹吹和煦的暖風,讓操作者有份好心情。

6、吊柜、底柜均采用對開門的形式。

常用的物品應該放在高度70厘米到185厘米之間。吊柜的較佳距地面高度為145厘米,為了在開啟時使用方便,可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進深也不能過大,40厘米合適。而底柜采用大抽屜柜的形式。

7、冰箱應設計在離廚房門口較近的位置。

冰箱的附近要設計一個操作臺,取出的食品可以放在上面進行簡單的加工。在廚房的流程中,以冰箱為中心的儲藏區,以水池為中心的洗滌區,以灶臺為中心的烹飪區所形成的工作三角形為正三角形時,較為省時省力。

8、餐桌遠離灶臺。

在廚房與餐廳之間加一道滑動門也是很好的處理方式,平時兩個空間融為一體,炒菜時關上門,讓廚房成為獨立的操作空間。

9、電器采用內置的方式。

整體廚房的要領即為廚房中的所有物品,包括餐具、鍋具、炊具,以及電器全部放置于櫥柜之中,使廚房整齊劃一。冰箱放置在離門口較近的高柜中,與門的開門間距至少為70厘米,這樣打開門的時候不會擋住冰箱。如果空間很小,就要選擇推拉門??鞠浞胖迷谠罹呦路降牡坠裰?,烤箱附近要有一個小的操作臺面。洗碗機放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小電器可以根據廚房的格局及家人的生活習慣使它們各得其所。


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